Primula IGP Rosato – frischer Rosé aus Kalabrien
Ein Roséwein aus Kalabrien, der mediterrane Leichtigkeit mit der charaktervollen Gaglioppo-Traube verbindet.
Der Primula IGP Rosato von Cantine De Luca wird überwiegend aus Gaglioppo hergestellt und durch kleinere Anteile von Merlot und Syrah ergänzt. Gaglioppo ist eine der prägenden Rebsorten Kalabriens und gibt diesem Rosé seinen regionalen Charakter.
Im Glas zeigt sich der Primula in einem zarten Hellkirschrosa. In der Nase begegnen uns Aromen roter Früchte und feine florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen und angenehm wohlschmeckend.
Von der Traube zum Rosé
Die Trauben werden von Hand in der ersten und zweiten Septemberwoche gelesen. Nach der Ernte folgt eine Kaltmazeration, anschließend wird der Wein mit ausgewählten Hefen rosé vinifiziert.
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 13 bis 15 °C. Dort reift der Wein weitere fünf bis sechs Monate, bevor er anschließend noch etwa zehn Tage in der Flasche ruht.
Das Ergebnis ist ein frischer, harmonischer Rosé, der nicht laut sein muss, um Freude zu machen.
Ein Rosé für viele Gelegenheiten
Der Primula IGP Rosato ist ein unkomplizierter und zugleich vielseitiger Begleiter.
Er passt hervorragend
- zum Aperitivo,
- zu leichten Vorspeisen,
- zu ersten Gängen,
- zu Fisch,
- zu Gerichten mit hellem Fleisch.
Und manchmal braucht er überhaupt kein Essen.
Ein Glas Primula auf dem Balkon oder der Terrasse, wenn der Tag langsam zu Ende geht – mehr braucht es für einen kleinen Moment italienischer Leichtigkeit manchmal nicht.
Gaglioppo – Kalabrien im Glas
Der besondere Charakter dieses Roséweins beginnt mit seiner wichtigsten Rebsorte: Gaglioppo.
Die rote Rebsorte ist eng mit Kalabrien verbunden und spielt insbesondere in der Weinlandschaft der Region eine wichtige Rolle. Beim Primula wird sie durch kleine Anteile von Merlot und Syrah ergänzt.
So verbindet der Wein regionale Verwurzelung mit einer modernen, zugänglichen Stilistik.
Kalabrien – rau, ursprünglich und voller Aromen
Kalabrien gehört zu den Regionen Italiens, die man entdecken muss.
Die Landschaft ist geprägt von Bergen, schroffen Felsen und ausgedehnten Olivenhainen. Gleichzeitig liegt das Meer nie wirklich fern. Dazwischen finden sich Produkte, die untrennbar mit der Region verbunden sind: die berühmte ’nduja, die Zwiebel aus Tropea, Caciocavallo und natürlich die kalabrische Chilischote.
Eine besondere Spezialität ist die Bergamotte, jene aromatische Zitrusfrucht, die vor allem an der ionischen Küste Kalabriens und im Gebiet des Aspromonte angebaut wird.
Kalabrien ist eine Region voller Gegensätze – rau und lieblich, ursprünglich und voller intensiver Aromen.
Und genau diese Verbindung macht die Region für mich so spannend.
Das Weingut Cantine De Luca
Die Geschichte von De Luca beginnt 1994, als Abramo De Luca – Weinliebhaber und Bewirtschafter seines Anwesens „Melissese“ – begann, Wein aus den Trauben seiner eigenen Ländereien zu erzeugen.
Von Beginn an standen dabei auch typische kalabrische Rebsorten wie Gaglioppo und Greco Bianco im Mittelpunkt.
Abramo De Luca orientierte sich an den historischen Weinbautraditionen der Region, unter anderem an der traditionellen Alberello-Erziehung, bei der die Rebstöcke in Buschform gezogen werden.
Heute führt Vincenzo De Luca das von seinem Vater gegründete Unternehmen weiter. Seine Vision: die Leidenschaft der Familie mit einem modernen Qualitätsanspruch zu verbinden und Weine zu schaffen, die für die Region Kalabrien stehen.
Für mich ist genau das interessant: Tradition, Herkunft und der Wunsch, daraus etwas Eigenständiges für die Zukunft zu entwickeln.
Warum dieser Wein bei Porta Vagnu?
Ich mag Weine, die nicht versuchen, etwas anderes zu sein, als sie sind.
Der Primula erzählt von Kalabrien, von Gaglioppo und von einer Familie, die seit Jahrzehnten ihre eigene Vorstellung von Wein verfolgt.
Er ist frisch, ausgewogen und vielseitig – und damit ein wunderbarer Rosé für einen Aperitivo, einen leichten Sommerabend oder eine mediterrane Mahlzeit.
Und vielleicht ist genau das seine größte Stärke:
Er macht Lust auf Kalabrien.
Auf einen Blick
Rebsorten: überwiegend Gaglioppo · Merlot · Syrah
Herkunft: Kalabrien, Italien
Bezeichnung: Primula IGP Rosato
Ernte: ausschließlich manuell
Erntezeitpunkt: erste und zweite Septemberwoche
Vinifikation: Kaltmazeration · Rosévinifizierung mit ausgewählten Hefen
Gärung: temperaturkontrolliert bei 13–15 °C im Edelstahltank
Ausbau: 5–6 Monate im Edelstahltank · anschließend ca. 10 Tage Flaschenreife
Alkohol: 12,5 % vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Serviertemperatur: ca. 13 °C
Weingut: Cantine De Luca, Torre Melissa, Kalabrien
Sie finden die Società Agricola De Luca S.R.L. in der Strada Nazionale S.S.106, 88814 Torre Melissa.
