Chiaretto di Bardolino DOC – frischer Roséwein vom Gardasee
Sie suchen einen italienischen Roséwein vom Gardasee, der frisch, fruchtig und unkompliziert zu genießen ist?
Dann lernen Sie den Chiaretto di Bardolino DOC aus der Linie „I Gadi“ von Casa Vinicola Bennati kennen.
Dieser Rosé stammt aus dem östlichen Teil des Gardasees, aus dem Gebiet des Bardolino. Für seine Cuvée werden Corvina, Rondinella, Molinara und Merlot miteinander verbunden.
Das Ergebnis ist ein strahlender Roséwein mit einem angenehm fruchtigen Charakter – ein Wein, der sich sowohl zum Aperitivo als auch als Begleiter einer leichten Küche wunderbar eignet.
Ein Rosé mit Frische und Frucht
Schon die Farbe macht Appetit: Der Chiaretto di Bardolino zeigt sich in einem intensiven, strahlenden Rosé.
In der Nase präsentiert er sich weinig und fruchtig, begleitet von feinen Veilchen- und Johannisbeernoten.
Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtigkeit und einem fruchtigen, wohlschmeckenden Abgang.
Die Vinifizierung erfolgt als Roséwein nach einer Kaltmazeration und Rosévinifizierung unter Verwendung ausgewählter Hefen. Dabei wird die Temperatur während der Verarbeitung sorgfältig kontrolliert.
Für wen ist dieser Chiaretto geeignet?
Dieser Rosé passt besonders gut zu Ihnen, wenn Sie
- frische und fruchtige Roséweine mögen,
- einen unkomplizierten Wein für viele Gelegenheiten suchen,
- leichte, ausgewogene Weine bevorzugen,
- einen vielseitigen Essensbegleiter suchen,
- und den Gardasee gerne einmal von seiner italienischen Weinseite kennenlernen möchten.
Er ist ein Wein, bei dem man nicht lange überlegen muss, wann man ihn öffnen könnte.
Ein schöner Sommerabend, ein Aperitivo mit Freunden oder eine leichte Mahlzeit – der Chiaretto di Bardolino ist gerne dabei.
Ein Rosé für die leichte Küche
Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter.
Besonders schön passt er zu Krustentieren, aber auch zu Salaten, gegrilltem Gemüse und anderen leichten Gerichten.
Und ja: Auch zur Pizza macht dieser Chiaretto eine ausgesprochen gute Figur.
Vielleicht ist genau das seine besondere Stärke:
Er möchte kein komplizierter Wein sein. Er möchte Freude machen.
Zweimal Chiaretto – zwei Seiten des Gardasees
Wer den Gardasee kennt, weiß: Dieser See verbindet unterschiedliche Landschaften, Kulturen und Weintraditionen.
Das gilt auch für den Chiaretto.
Der Chiaretto di Bardolino entsteht auf der östlichen Seite des Gardasees im Veneto. Seine Cuvée aus Corvina, Rondinella, Molinara und Merlot verbindet die typischen Rebsorten des Bardolino-Gebiets mit einer weiteren italienischen Rebsorte.
Auf der westlichen Seite des Sees, in der Riviera del Garda Classico, entsteht dagegen unser Chiaretto San Donino von Selva Capuzza.
Dort treffen Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese aufeinander. (https://porta-vagnu.de/produkt/rosewein-vom-gardaseechiaretto-doc-san-donino/)
Zwei Chiaretto vom gleichen See – und doch zwei unterschiedliche Interpretationen.
San Donino – die westliche Seite des Gardasees.
Chiaretto di Bardolino – die östliche Seite.
Wenn Sie beide probieren, können Sie den Gardasee tatsächlich einmal von zwei unterschiedlichen Seiten im Glas entdecken.
Das Weingut Casa Vinicola Bennati
Die Geschichte der Casa Vinicola Bennati reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück.
Antonio Bennati wurde 1870 in Cazzano di Tramigna geboren, nur wenige Kilometer von Soave entfernt. Schon in jungen Jahren begann er, Wein zu produzieren und zu vermarkten. Seinen Spitznamen „Toni Recioto“ erhielt er in Anlehnung an den berühmten Dessertwein.
Im Jahr 1920 gründete sein Sohn Annibale schließlich die Azienda Cantine Bennati.
Seit diesen Anfängen hat sich viel verändert. Aus dem kleinen Familienbetrieb ist ein modernes Unternehmen mit zeitgemäßen Produktions- und Logistikstrukturen geworden.
Eines ist jedoch geblieben:
Die Verbindung zur Familie und zum Weinbau.
Heute wird das Unternehmen bereits in der vierten Generation geführt. Giorgio und Paolo Bennati sowie ihr Cousin Claudio setzen den Weg ihrer Vorfahren fort – allerdings mit einer klaren Entscheidung:
Die Produktion soll zugunsten einer außergewöhnlichen Qualität bewusst begrenzt werden.
Für mich ist genau das eine schöne Verbindung zwischen Tradition und Gegenwart.
Die Familie entwickelt ihr Unternehmen weiter, ohne dabei zu vergessen, wo alles begonnen hat.
Warum dieser Wein bei Porta Vagnu?
Ich mag Weine, die nicht versuchen, etwas anderes zu sein, als sie sind.
Der Chiaretto di Bardolino ist für mich ein Wein für die leichteren, unkomplizierten Genussmomente.
Frisch.
Fruchtig.
Ausgewogen.
Und mit dieser besonderen Verbindung zum Gardasee, die man vielleicht am schönsten entdeckt, wenn man ihn tatsächlich einmal dort trinkt.
Ob zum Aperitivo, zu einer leichten Mahlzeit, zu Pizza oder einfach an einem warmen Abend mit Freunden:
Dieser Chiaretto möchte vor allem eines: Freude machen.
Auf einen Blick
Rebsorten: Corvina · Rondinella · Molinara · Merlot
Herkunft: Bardolino, Gardasee · Veneto · Italien
Bezeichnung: Chiaretto di Bardolino DOC
Vinifizierung: Kaltmazeration und Rosévinifizierung
Alkohol: 12 % vol.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 6 g/l
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Casa Vinicola Bennati · Cazzano di Tramigna, Veneto
Sie finden die Firma Casa Vinicola Bennati in 37030 Cazzano di Tramigna (https://www.casavinicolabennati.com)
