Valpolicella DOC Classico von Azienda Agricola Begali Lorenzo
Trauben: Für den Valpolicella DOC Classico werden die Trauben Corvina, Rondinella und in geringen Mengen einige andere autochthone Trauben verwendet
Beschreibung des Weines
Farbe: Der Valpolicella DOC Classico zeigt sich in einem Rubinrot bzw. Kirschrot.
Bouquet und Geschmack: Ein Rotwein mit einem frischen und fruchtigen Aroma. Im Geschmack ist er leicht fruchtig und weich.
Die Trauben für den Valpolicella DOC Classico werden weitläufig zwischen den Hügeln und dem Fuße der Bergkette mitten im Valpolicella-Gebiet angebaut.
Der Ausbau dieses Weines erfolgt für relativ kurze Zeit in Stahltanks und sofort im Anschluß in der Flasche.
Dieser frische Rotwein paßt sich vielen Gerichten an. Er ist ein idealer Begleiter für erste Gänge, aber auch für helles Fleisch und Gemüsegerichte.
Flasche à 0,75 l
Alkoholgehalt 12,5 %
Ideale Serviertemperatur ca. 16-18 °C
Weingut
Die Azienda Agricola Begali (https://www.begaliwine.it) ist ein familiengeführtes Weingut, gegründet gegen Ende des zweiten Weltkrieges vom Großvater Giordano. Lorenzo, der Sohn, hat dann gemeinsam mit seiner Frau Adriana das Unternehmen im Sinne des Vaters weiter geführt. Mittlerweile sind die beiden Kinder Giordano und Tiliana mit in das Unternehmen eingestiegen, die nun an der Seite ihrer Eltern die Tradition fortsetzen.
Das Weingut, welches sich über 12 Hektar von der Hügelkette bis zum Fuße des Hügels erstreckt, befindet sich in einem kleinen Dorf namens Cengia. Cengia befindet sich im Herzen des Gebietes vom Valpolicella Classico, an den Hängen der Bergkette von Castelrotto, in der Gemeinde von S. Pietro in Cariano, auf halber Strecke zwischen Verona und dem Gardasee.
Ein Teil der Trauben wird auf den Hügeln des Monte Ca’ Bianca angebaut. Ausgewählte Trauben aus diesem Gebiet werden für den nach diesem Hügel benannten Amarone verwendet; hierbei handelt es sich um eine ganz besondere Lage.
Die wichtigsten autochthonen Trauben, die für die Entstehung der Weine von Begali verwendet werden, sind Corvina, Corvinone und Rondinella sowie einige weitere in begrenzten Mengen.
Die Weinproduktion muß in all ihren Phasen äußerst sorgsam erfolgen: angefangen von der Arbeit auf dem Feld bis zu der im Keller, um so eine ständige Qualitätsverbesserung zu gewährleisten.
Das Weingut Azienda Agricola Begali Lorenzo finden Sie in Via Cengia 10, Località Cengia in 37029 SAN PIETRO IN CARIANO
