Amarone della Valpolicella DOC Classico von Azienda Agricola Begali Lorenzo
Trauben: Für den Amarone della Valpolicella DOC Classico werden die Trauben Corvina und Rondinella sowie 5 % andere autochthone Trauben verwendet
Beschreibung des Weines
Farbe: Der Amarone della Valpolicella DOC Classico hat ein intensives Granatrot.
Bouquet und Geschmack:
Ein voller, kräftiger und harmonischer Rotwein mit ausgeprägten Aromen von Kirschen und roten und dunklen Beeren sowie mit leichten Gewürznoten. Er ist weich, trocken und „warm“, mit einem vollen und kräftigen Körper.
Der Amarone della Valpolicella DOC Classico ist ein idealer Begleiter zu Haarwild sowie zu Grillgerichten, rotem Fleisch im allgemeinen und auch zu reifem Käse. Meine persönliche Empfehlung: Genießen Sie ihn zum Abschluß eines schönes Abends mit besonders guten Freunden.
Der Ausbau des Amarone della Valpolicella DOC Classico erfolgt für ca. 3 Jahre in Holzfässern. Anschließend reift der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche.
Flasche à 0,75 l
Alkoholgehalt 15,5 %
Ideale Serviertemperatur ca. 18-20 °C
Probieren Sie auch einmal den Tigiolo IGT (https://porta-vagnu.de/produkt/tigiolo-igt-von-az-agr-lorenzo-begali/): nicht ganz so aufwendig hergestellt wie der Amarone della Valpolicella DOC Classico, aber man schmeckt ganz deutlich, dass diese beiden Weine miteinander verwandt sind.
Weingut
Die Azienda Agricola Begali (https://www.begaliwine.it/) ist ein familiengeführtes Weingut, gegründet gegen Ende des zweiten Weltkrieges vom Großvater Giordano. Lorenzo, der Sohn, hat dann gemeinsam mit seiner Frau Adriana das Unternehmen im Sinne des Vaters weiter geführt. Mittlerweile sind die beiden Kinder Giordano und Tiliana mit in das Unternehmen eingestiegen, die nun an der Seite ihrer Eltern die Tradition fortsetzen.
Das Weingut, welches sich über 12 Hektar von der Hügelkette bis zum Fuße des Hügels erstreckt, befindet sich in einem kleinen Dorf namens Cengia. Cengia befindet sich im Herzen des Gebietes vom Valpolicella Classico, an den Hängen der Bergkette von Castelrotto, in der Gemeinde von S. Pietro in Cariano, auf halber Strecke zwischen Verona und dem Gardasee.
Ein Teil der Trauben wird auf den Hügeln des Monte Ca‘ Bianca angebaut. Ausgewählte Trauben aus diesem Gebiet werden für den nach diesem Hügel benannten Amarone verwendet; hierbei handelt es sich um eine ganz besondere Lage.
Die wichtigsten autochthonen Trauben, die für die Entstehung der Weine von Begali verwendet werden, sind Corvina, Corvinone und Rondinella sowie einige weitere in begrenzten Mengen.
Die Weinproduktion muß in all ihren Phasen äußerst sorgsam erfolgen: angefangen von der Arbeit auf dem Feld bis zu der im Keller, um so eine ständige Qualitätsverbesserung zu gewährleisten.
Das Weingut Azienda Agricola Begali Lorenzo finden Sie in Via Cengia 10, Località Cengia in 37029 SAN PIETRO IN CARIANO
