Tigiolo IGT von Azienda Agricola Begali Lorenzo

Trauben: Für den Tigiolo IGT werden die Trauben Corvina, Cabernet Sauvignon, Rondinella und Merlot verwendet

Beschreibung des Weines

Farbe: Der Tigiolo IGT zeigt sich in einem Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Bouquet und Geschmack: Ein Rotwein mit einem intensiven Aroma und schönen Gewürznoten. Im Geschmack ist er trocken und weich.

Die Trauben für den Tigiolo IGT werden weitläufig zwischen den Hügeln und dem Fuße der Bergkette im Gebiet von Cengia und dem angrenzenden Valpolicella angebaut.

Der Tigiolo IGT ist ein idealer Begleiter für Fleischgerichte und für Dauerwurstwaren.

Der Ausbau des Tigiolo IGT erfolgt für mindestens 2 Jahre in Eichenholzfässern zu 20 hl. Anschließend reift der Wein noch einige Monate in der Flasche.

Obwohl wir hier nicht das aufwendige Verfahren wie beim Amarone haben, merkt man durchaus, dass er ein Verwandter des Amarone ist, enthält der doch zumindest zwei wichtige Trauben des großen Bruders.

Der Tigiolo IGT ist das Ergebnis der neuen Generation und verdankt seinen Namen seinen drei Schöpfern: Tiliana, Giordano und Lorenzo.

Weingut

Die Azienda Agricola Begali (https://www.begaliwine.it/) ist ein familiengeführtes Weingut, gegründet gegen Ende des zweiten Weltkrieges vom Großvater Giordano. Lorenzo, der Sohn, hat dann gemeinsam mit seiner Frau Adriana das Unternehmen im Sinne des Vaters weiter geführt. Mittlerweile sind die beiden Kinder Giordano und Tiliana mit in das Unternehmen eingestiegen, die nun an der Seite ihrer Eltern die Tradition fortsetzen.

Das Weingut, welches sich über 12 Hektar von der Hügelkette bis zum Fuße des Hügels erstreckt, befindet sich in einem kleinen Dorf namens Cengia. Cengia befindet sich im Herzen des Gebietes vom Valpolicella Classico, an den Hängen der Bergkette von Castelrotto, in der Gemeinde von S. Pietro in Cariano, auf halber Strecke zwischen Verona und dem Gardasee.

Ein Teil der Trauben wird auf den Hügeln des Monte Ca’ Bianca angebaut. Ausgewählte Trauben aus diesem Gebiet werden für den nach diesem Hügel benannten Amarone verwendet; hierbei handelt es sich um eine ganz besondere Lage.

Die wichtigsten autochthonen Trauben, die für die Entstehung der Weine von Begali verwendet werden, sind Corvina, Corvinone und Rondinella sowie einige weitere in begrenzten Mengen.

Die Weinproduktion muß in all ihren Phasen äußerst sorgsam erfolgen: angefangen von der Arbeit auf dem Feld bis zu der im Keller, um so eine ständige Qualitätsverbesserung zu gewährleisten.

Flasche à 0,75 l
Alkoholgehalt 14,5 %
Ideale Serviertemperatur ca. 18-20 °C

Das Weingut Azienda Agricola Begali Lorenzo finden Sie in Via Cengia 10, Località Cengia in 37029 SAN PIETRO IN CARIANO