Riviera del Garda Classico Rosso DOP
Trauben: Der Riviera del Garda Classico Rosso DOP wird aus den Trauben Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera gewonnen. Die Ernte erfolgt manuell Ende September bis Anfang Oktober.
Beschreibung des Weines
Farbe: Ein herrliches Rubinrot
Bouquet und Geschmack: Der Riviera del Garda Classico Rosso DOP ist ein trockener und samtiger Rotwein mit feinen Fruchtnoten von Waldbeeren.
Nach dem Abbeeren und dem Vorbereiten erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt für ca. vier Monate auf der feinen Hefe, die Reifung erfolgt nur kurz in der Flasche bis zur Freigabe.
Den Riviera del Garda Classico Rosso DOP können Sie zu einem kompletten Menü reichen. Außerdem ist er ein typischer Pasta-Wein, verträgt sich hervorragend auch mit Räucherwurstwaren und Käse.
Flasche à 0,75 l
Alkoholgehalt 13 %
Ideale Serviertemperatur 16 – 18 °C
Alterungspotenzial 3-4 Jahre
Weingut
Das Unternehmen Franzosi (https://cantinefranzosi.it/) hat uralte Wurzeln aus der ersten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts, als Großvater Giovanni, gebürtig aus Polpenazze, einer Intuition folgend, beschlossen hat, diese „landwirtschaftliche“ Realität im Zentrum von Puegnago im Herzen von Valtènesi zu gründen. Als Liebhaber seines Landes und in enger emotionaler Bindung mit ihm, widmet sich Giovanni schon früh mit Herzblut und Passion der Produktion von Wein und Öl, beides Exzellenzen, um die man auch heute noch aus aller Welt beneidet wird.
Im Laufe der Zeit wird dem Unternehmen, in das auch der Sohn Bruno in vollem Umfang eingestiegen ist, sein ursprünglicher Standort zu eng, und es wächst das Bedürfnis, einen größeren und repräsentativeren Standort zu finden, um so auch der steigenden Nachfrage nach den Produkten gerecht zu werden.
1964 ist das Jahr des Wandels. Der landwirtschaftliche Betrieb wechselt seinen Standort auf den “Aullo Berg”, mit einem traumhaften Blick auf den malerischen Gardasee. Dieses ist auch heute noch der Standort des Unternehmens.
Die Jahre vergehen, aber die Leidenschaft für das Land bleibt eine Besonderheit der Franzosis: auch die Kinder von Bruno und Ornella haben entschieden, sich dem Unternehmen zu widmen und die Familientradition weiterzuführen:
Paola kümmert sich um den administrativen Teil und um die Beziehungen mit dem Ausland; Giovanni ist Verkaufsleiter, während Luigi für das interne Management (Produktion, Flaschenabfüllung und so weiter) verantwortlich ist.
Sie finden die Cantina Franzosi s.a.s. in 25080 Puegnago del Garda
