feine Weine und mehr...

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Der August bei Porta Vagnu

Aperitivo

Liebe Genießer, liebe Freunde und Kunden von Porta Vagnu,
die Zeit rast nur so. Wieder ist ein Monat zu Ende. Nun schreiben wir August, und viele sind in den wohlverdienten Ferien. Einige mußten kurzfristig umdisponieren, weil Spanien plötzlich zum Hochinzidenzgebiet erklärt wurde. Es ist schon ein wenig verrückt, und Corona wird uns auch noch eine Zeitlang begleiten.

Doch wenn wir uns alle ein wenig vernünftig verhalten, sollte es doch möglich sein, dass wir ein einigermaßen normales Leben führen können, uns mit Freunden treffen können usw.
Bei meinen Verkostungsabenden, die nun seit Ende Mai wieder stattfinden, ist der Anteil der komplett Durchgeimpften mittlerweile sehr hoch, so dass wir alle diese Abende sehr genießen können.
Und so freue ich mich, dass ich heute auch die nächsten Termine für die „italienischen Abende“ mitteilen kann. Zunächst gibt es noch eine Verkostung jetzt am 6. August. Und so geht es weiter:

– 03.09.2021 um 19.00 Uhr sowie am
– 15.10.2021 ebenfalls um 19.00 Uhr.

Und das erwartet Sie bei einer solchen kulinarischen Reise: drei frische und spritzige Weißweine, ein Roséwein und drei Rotweine. Die Weine werden begleitet von Antipasti, kleinen Snacks, Pasta und/oder Pizza, verschiedenen Käsesorten mit leckeren und außergewöhnlichen Beilagen, Gebäckspezialitäten und Süßwaren, Kaffee/Espresso sowie Grappa, Mirto und Limoncino. Das Rundum-Sorglos-Paket gibt es für nur 27,70 € pro Person. Seien Sie also dabei und lassen Sie sich kulinarisch in die schönsten Landstriche Italiens entführen. Anmeldungen bitte per E-Mail an info@porta-vagnu.de. Für alle Teilnehmer gelten die drei „Gs“: entweder Getestet, Geimpft oder Genesen, und alles bitte mit Nachweis.

Wer gerne Amarone mag, einen Wein für wirklich besondere Gelegenheiten, der kommt im November auf seine Kosten, denn dann wird es einen Verkostungsabend mit etwas schwereren und komplexeren (Rot)weinen geben. Der Termin wird im nächsten Newsletter bekanntgegeben. Doch vorerst wollen wir uns lieber unseren Balkon- und Terrassenweinen wie Lugana, Bianco di Custoza und Chiaretto widmen.

Da die Temperaturen aktuell herrlich sommerlich sind, ist mein kulinarischer Tipp für heute ein knackiger Fenchel-Rohkost-Salat. Wieder mal ein Vorschlag, der sehr schnell umzusetzen ist. Sie benötigen lediglich pro Person
1 kleine Knolle Fenchel
etwas Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer.

Die Fenchel-Knolle(n) putzen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, etwas Olivenöl darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchmengen – das ist bereits alles.
Dazu schmeckt ganz hervorragend Lachs oder Fleisch vom Grill.

Nun sind wir fast schon wieder am Ende für heute. Ein Punkt fehlt noch: Die Verlosung. Unter allen Newsletter-Abonnenten wird dieses Mal ein Glas Caponata Salentina (in Öl eingelegte Gemüse) sowie eine Packung „Taralli mit Fenchel“ verlost. Genießen Sie diese zwei Klassiker zu Ihrem Lieblingsweißwein auf Balkon oder Terrasse. Und jeder, der sich bis zum 20. August 2021 als neuer Abonnent registriert, nimmt automatisch an der Verlosung teil. Das Glas Oliven sowie die Packung „Grissini ai multicereali“ aus dem letzten Newsletter geht an einen Kunden aus Wiesbaden – herzlichen Glückwunsch.

Ich freue mich, wenn ich Ihnen wieder ein wenig Appetit auf italienische Weine und Feinkost, kurz auf „italienisches Lebensgefühl“ machen konnte. Mehr davon gibt es im nächsten Newsletter oder dann bei unseren kulinarischen Reisen.
Für heute verbleibe ich mit mediterranen Grüßen
Ihre Elke Heselmeyer

Italien zuhause genießen!

Spruzzino con Grappa Stravecchia

17,75 Flasche

17,75  / 100 ml

Produkt enthält: 100 ml

Ganz neu im Shop von Porta Vagnu - Feines aus Italien

Weintasting mit italienischen Köstlichkeiten für Meet5 am 25. Oktober 2024

42,75 Person
Nun sind wir also endgültig im Herbst angekommen: Es ist schon richtig ungemütlich da draußen. Daher wird es allerhöchste Zeit

La Sbrisolona

8,75 

2,50  / 100 g

Produkt enthält: 350 g

Beschreibung des Gebäcks “La Sbrisolona” ist ein krümeliger Mandelkuchen, der im Norden Italiens sehr gerne als Dessert gegessen wird. Die

Grappa di Moscato

32,75 Flasche

46,79  / l

Produkt enthält: 0,7 l

Ganz neu im Shop von Porta Vagnu - Feines aus Italien

Grappa di Marzemino

32,75 Flasche

46,79  / l

Produkt enthält: 0,7 l

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Lampascioni

11,75 

4,20  / 100 g

Produkt enthält: 280 g

Lampascioni Beschreibung des Produktes Für das Endprodukt „Lampascioni“ (wilde, in Öl eingelegte Zwiebeln) werden nur allerbeste Zwiebeln verwendet. Eingelegt werden

Cipolle borettane grigliate

6,95 

2,44  / 100 g

Produkt enthält: 285 g

Cipolle borettane grigliate Beschreibung des Produktes Für das Endprodukt „Cipolle borettane grigliate“ (gegrillte eingelegte Zwiebeln) werden die allerbesten Borettane-Zwiebeln frisch

Dolce Noir IGT

16,90 Flasche

33,80  / l

Produkt enthält: 0,5 l

Dolce Noir IGT Trauben: Der Dolce Noir IGT wird zu 100% aus der Traube Nero d’Avola gewonnen Beschreibung des Weines

Weintasting mit italienischen Köstlichkeiten für Meet5 am 20. September 2024

42,75 Person
Die meisten haben ihren Sommerurlaub nun hinter sich. Viele sehnen sich schon nach kurzer Zeit zurück und möchten dieses Gefühl
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