Chiaretto di Bardolino DOC

Trauben: Der Chiaretto di Bardolino DOC wird aus den Trauben Corvina, Rondinella, Molinara und Merlot  gewonnen.

Beschreibung des Weines

Farbe: Ein intensives und strahlendes Rosé

Bouquet und Geschmack: Kaltmazeration und Rosévinifizierung unter der Verwendung ausgewählter Hefen. Sorgfältige Kontrolle der Temperatur.

Der Chiaretto di Bardolino DOC aus der Serie I Gadi von Casa Vinicola Bennati ist im Aroma weinig, mit leichten Noten von Veilchen und Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und mit fruchtigem Abgang.

Gastronomische Kombinationen: Besonders zu empfehlen zu Krustentieren, doch auch perfekt zu Salat, gegrilltem Gemüse und leichten Gerichten. Auch zu Pizza macht er eine gute Figur.

Aus der Linie „I Gadi“ von Casa Vinicola Bennati finden Sie bei Porta Vagnu auch noch den beliebten Bianco di Custoza DOC sowie den Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC (https://porta-vagnu.de/produkt/bonarda-delloltrepo-pavese-doc/).

Flasche                                              à 0,75 l
Alkoholgehalt                                     12 %
Säuregehalt                                        5,7 g/l
Zuckergehalt                                      6 g/l

Das Unternehmen Casa Vinicola Bennati

Antonio Bennati wurde im Jahre 1870 in Cazzano di Tramigna geboren, nur wenige Kilometer von Soave entfernt. “Toni Recioto” wird er gerufen, zu Ehren des gleichnamigen Dessertweines, denn bereits in sehr jungen Jahren beginnt er, Wein zu produzieren und zu vermarkten, der in den berühmten Flaschen mit Stroh umhüllt angeboten wird. Im Jahre  1920 schließlich gründet sein Sohn Annibale die „Azienda Cantine Bennati“ (https://www.casavinicolabennati.com).
Seit den Anfängen vor ca. 140 Jahren bis heute hat sich sehr viel verändert: es war eine lange Reise. Und so gibt es heute einen hochmodernen Weinkeller, ein neues Gebäude für die eigentliche Weinproduktion sowie ein neues „Logistikzentrum“ um auf alle Anfragen unverzüglich und effizient reagieren zu können.

Heute ist die Familie Bennati bereits in der vierten Generation im Weinbau tätig. Nach einer langen Reise, die mit einem stetigen Wachstum verbunden war, sind es heute die Brüder Giorgio und Paolo sowie der Cousin Claudio, die den Weg, den ihre Vorfahren eingeschlagen haben, zwar weitergehen, die jedoch entschieden haben, die Produktion zugunsten einer außergewöhnlichen Qualität zu limitieren.

Sie finden die Firma Casa Vinicola Bennati in 37030 Cazzano di Tramigna