Zibibbo – Terre Siciliane IGP
Trauben: Für den Weißwein Zibibbo – Terre Siciliane IGP aus der Serie Teatro Latino wird zu 100 % die Traube Zibibbo verwendet.
Beschreibung des Weines
Farbe: Ein strahlendes Goldgelb, das ist die Farbe des Zibibbo Terre Siciliane IGP Teatro Latino
Bouquet und Geschmack:
Ursprünglich wurde aus der Traube Zibibbo ausschließlich Dessertwein hergestellt. Doch seit vielen Jahren mittlerweile verwendet man diese Traube auch für die Produktion von trockenen Weißweinen. Auch in der trocken ausgebauten Version zeigt diese Rebsorte ihre komplexen Aromaeigenschaften wie intensiv blumige Noten nach Jasmin sowie ein fruchtiges Bukett nach Pfirsich und Aprikose. Trocken, weich, angenehm würzig und lang anhaltend überzeugt er als Aperitif; beim Abendessen ist er der ideale Begleiter zu aufwendigen Fischgerichten. Man kann ihn in der Tat als “einen verführerischen Weißwein” bezeichnen.
Der Zibibbo wird erzeugt auf den wunderschönen Böden Siziliens, die verwöhnt sind von der herrlichen Mittelmeersonne und die liebkost werden von den heißen Winden Afrikas.
Dieser verführerische Weißwein trägt als Symbol auf seinem Etikett die schöne Persephone, die Göttin der Fruchtbarkeit. Die Legende sagt, dass es die junge Göttin Persephone war, die der magischen Insel Sizilien ihr herrliches mediterranes Klima schenkte.
Flasche à 0,75 l
Alkoholgehalt 12,5 %
Säuregehalt 6 g/l
Ideale Serviertemperatur 8-10 °C
Die Region „Sizilien“
Sizilien ist mit 25.426 km² die größte Insel im Mittelmeer. Sie liegt südwestlich von Kalabrien, der „Stiefelspitze“ Italiens. Getrennt vom Festland, also von Kalabrien, ist sie durch die Straße von Messina, die an der schmalsten Stelle ca. 3 km mißt, was den Eindruck erwecken könnte, man könnte mal kurz auf die andere Seite schwimmen. Doch sollte man die Strömungen, die hier sehr gefährlich sind, keineswegs unterschätzen.
Über 80 % der Fläche Siziliens sind Berg- oder Hügelland. Ebene Gebiete gibt es im Süden, also im Agrigento mit dem Tal der Tempel sowie im Hinterland von Catania. An der Nordküste setzt sich die Gebirgskette des Apennin fort. Weiter westlich folgen die Monti Sicana und die Monti di Trapani.
Der höchste Berg Siziliens ist der Ätna im Osten der Insel mit einer Höhe von 3.400 m. Er ist zugleich der größte und aktivste Vulkan Europas. Weitere aktive Vulkane sind Stromboli und Vulcano, die sich auf den im Nordosten vorgelagerten Liparischen Inseln befinden. Der höchste nichtvulkanische Berg ist der Pizzo Carbonara mit 1.979 m in den Monti Madonie.
In der Antike siedelten neben den einheimischen Völkern auch Griechen und Karthager auf der Insel. Im Mittelalter prägten insbesondere Araber, Byzantiner und Normannen Sizilien. Wenn wir uns heute diese liebreizende Insel anschauen, stellen wir fest, dass alle diese Kulturen deutliche Spuren auf der Insel hinterließen.
Das Unternehmen „VianelloWines“
Leonardo Vianello mit seinem Unternehmen VianelloWines hat eine Mission. Er transportiert mit seinen Weinen italienische Lebensart. Seine Weine sind die Seele Italiens. Und diese Weine erzählen die Geschichte Italiens. Das Ziel des Projektes „Teatro Latino“ ist es, Weine aus bzw. in verschiedenen italienischen Regionen zu produzieren und zu vermarkten, die typisch für die jeweilige Region sind. Weine, die von der langen Tradition dieser Region erzählen; Weine, die nach der Geschichte dieser Region schmecken.
Vianello Wines (https://www.vianellowines.it/) finden Sie in der Via Mazzini, 17, 37047 San Bonifacio (VR)
