Italienischer Weißwein aus dem Piemont Rabel Langhe DOC
Trauben: Der italiensiche Weißwein Rabel Langhe DOC von Az. Agr. Cagliero wird aus den Trauben Arneis, Sauvignon Blanc und der sehr alten autochthonen Traube Favorita gewonnen.
Beschreibung des Weines
Farbe: Strohgelb mit kräftigen grünlichen Reflexen
Bouquet und Geschmack: Im Duft offenbaren sich besondere und kräftige Noten von aromatischen Kräutern und Feldblumen, die lang und nachhaltig sind und sich zu den fruchtigen und delikaten Nuancen von Zitrusfrüchten gesellen. Der charakteristische Geschmack ist voll und komplex, fruchtig aber trocken, angenehm säuerlich und dabei harmonisch und ausgewogen.
Rabel Langhe DOC begleitet sehr gut die verschiedensten Gerichte wie beispielsweise würzige Käsesorten, Fisch und Krustentiere, Carpaccio aus Fleisch und Fisch, aber auch einfache Gemüsesuppen und Wurstwaren im Allgemeinen. Er bietet sich auch für ungewöhnliche Kombinationen an und eignet sich ebenso wunderbar als Aperitif.
Der italienische Weißwein „Rabel“ und sein Name
Rabel – ein origineller Name für einen seltenen und ungewöhnlichen Wein.
In der lokalen Umgangssprache steht “rabel” für fröhliches Durcheinander und lärmende Heiterkeit, eine Bedeutung, die zu diesem Wein passt, der mit alten stereotypen Schemen bricht.
Der Name steckt aber auch in einem typischen piemontesischen Satz, nämlich “ant ël rabel i stoma lì daspërnoi, content ‘d esse ansem, parland sensa dì na paròla” (mitten im Rummel stehen wir, du und ich, glücklich, zusammen zu sein und im Gespräch vertieft, ohne auch nur ein Wort zu sagen), und bringt damit den Wunsch zum Ausdruck, sich von der äußeren Welt zu isolieren, um in vertrauter Gesellschaft beisammen zu sein, um gemeinsam die kleinen Freuden des Lebens zu genießen und dabei unbeschwerten Meditationen freien Lauf zu lassen.
Alkoholgehalt 12,5 %
Ideale Serviertemperatur 8-10 °C
Weingut
Die Familie Cagliero (http://www.cagliero.com/) stammt von einer der ältesten Weinbauernfamilien im Gebiet des Barolo ab, wie aus Urkunden, die bis ins 15. Jahrhundert zurückgehen, hervorgeht. Seit jeher gab es eine ausgeprägte Passion zum Wein und zur Tradition der Langhe. Es gab viele harte und schwere Jahre, insbesondere Anfang des 20. Jahrhunderts, als die Rebenkrankheiten viele Weinbauerfamilien zwangen, ihr Gut zu verlassen und ihr Glück in der Stadt zu versuchen, doch Onkel Giovan Battista war derjenige, der in Barolo quasi die Stellung hielt und mit viel Liebe und Ausdauer den Weinbau auf dem Landsitz der Familie weiter betrieb.
Letztendlich war es dann Mario Cagliero, der Stammvater der neuen Generation, der nach seinem erfolgreichen Wirken in der Stadt das Bedürfnis verspürte, in seine Heimat zurückzukehren, um den Beruf des Weinbauern auszuüben, die einzige Tätigkeit, in der er für sich einen Sinn sah. Und so begann ein langer und schwieriger Weg des Wiederaufbaus im alten Weingut, verbunden mit dem Wunsch, die alte Tradition und ganz besonders die alte Weinkultur von Barolo wieder aufleben zu lassen.
Heute betreibt die Familie Cagliero sehr erfolgreich das Weingut etwas außerhalb von Barolo, in dem auch ein Agriturismo untergebracht ist.
Sie finden das Weingut Azienda Agricola Cagliero SS in der Via Monforte 34 in 12060 BAROLO (CN) – ITALIA
