Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC – fruchtiger Rotwein mit weichen Tanninen

Sie suchen einen unkomplizierten italienischen Rotwein mit weichen Tanninen, angenehmer Frische und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten? Dann lernen Sie den Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC von Casa Vinicola Bennati aus der Linie I Gadi kennen.

Dieser Rotwein wird zu 100 % aus der Bonarda-Traube gewonnen und überzeugt mit seiner warmen, intensiven Farbe, seinem angenehmen Bouquet und einem harmonischen, weichen Charakter.

Ein Rotwein mit weichen Tanninen und angenehmer Frische

Schon optisch zeigt sich der Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC von seiner kräftigen Seite: warmes, intensives Rot mit violetten Reflexen.

Für seine Herstellung werden ausgewählte Hefen eingesetzt. Die traditionelle Rotweinvinifizierung erfolgt bei sorgfältig kontrollierter Gärungstemperatur. Anschließend folgt eine zweite Gärung mit Nachgärung im Autoklaven.

Im Glas zeigt der Bonarda ein angenehmes Bouquet. Am Gaumen präsentieren sich weiche Tannine und eine leichte, ausgeglichene Frische. Dadurch wirkt der Wein harmonisch und unkompliziert – ein Rotwein, der sich wunderbar zu unterschiedlichen Gerichten kombinieren lässt.

Für wen ist dieser Bonarda geeignet?

Der Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC ist eine schöne Wahl für alle, die

• einen weichen italienischen Rotwein bevorzugen,
• kräftige Farbe, aber keine dominanten Tannine suchen,
• einen Rotwein mit angenehmer, ausgeglichener Frische mögen,
• einen vielseitigen Begleiter für Pasta und herzhafte Gerichte suchen,
• gerne italienische Weine abseits der ganz bekannten Klassiker entdecken.

Was passt zum Bonarda dell’Oltrepò Pavese?

Seine weiche, ausgewogene Art macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter der italienischen Küche.

Besonders gut passt er zu:

• Salami
• Pasta
• Risotto
• gekochtem Rindfleisch

Ein Wein also, der sowohl zu einem unkomplizierten Essen unter der Woche als auch zu einer geselligen italienischen Tafel passt.

Der Oltrepò Pavese – Heimat des Bonarda

Der Name dieses Weines führt in den Oltrepò Pavese, eine Weinbauregion in der Lombardei.

Der Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC trägt seine Herkunft bereits im Namen und verbindet damit die Bonarda-Traube mit ihrer geschützten Ursprungsbezeichnung.

So erzählt auch dieser Wein ein kleines Stück italienischer Weinwelt – und zeigt, dass es neben den großen und international bekannten Weinregionen noch viele spannende Entdeckungen gibt.

Casa Vinicola Bennati – Weintradition in vierter Generation

Die Geschichte der Casa Vinicola Bennati beginnt mit Antonio Bennati, der 1870 in Cazzano di Tramigna geboren wurde, nur wenige Kilometer von Soave entfernt.

Schon in jungen Jahren begann er, Wein zu produzieren und zu vermarkten. Wegen seiner Verbindung zum Recioto, dem bekannten Dessertwein der Region, wurde er „Toni Recioto“ genannt. Seine Weine wurden damals in den berühmten strohumwickelten Flaschen angeboten.

Im Jahr 1920 gründete sein Sohn Annibale schließlich die „Azienda Cantine Bennati“.

Seit diesen Anfängen hat sich viel verändert. Aus dem kleinen Familienbetrieb ist ein modernes Unternehmen mit einem hochmodernen Weinkeller, einem neuen Produktionsgebäude und einem eigenen Logistikzentrum geworden.

Die Familie Bennati ist heute bereits in der vierten Generation im Weinbau tätig. Giorgio und Paolo Bennati sowie ihr Cousin Claudio führen den Weg ihrer Vorfahren weiter.

Dabei haben sie sich bewusst dafür entschieden, die Produktion zugunsten einer außergewöhnlichen Qualität zu limitieren.

Warum dieser Bonarda bei Porta Vagnu?

Ich mag an diesem Bonarda besonders seine unkomplizierte, weiche Art.

Er ist kein Wein, der sich in den Vordergrund drängt. Seine weichen Tannine und die angenehme Frische machen ihn zu einem Rotwein, den man einfach gerne auf den Tisch stellt – besonders dann, wenn gutes Essen und geselliges Beisammensein im Mittelpunkt stehen.

Und natürlich gehört er auch deshalb in mein Sortiment, weil ich die I-Gadi-Linie von Casa Vinicola Bennati sehr gerne mag.

Bei Porta Vagnu finden Sie aus dieser Linie auch den Bianco di Custoza DOC und den Chiaretto di Bardolino. Doch gerade die Unterschiede zwischen den Weinen machen für mich den Reiz aus: Der Custoza steht für unkomplizierte Frische, der Chiaretto zeigt seine fruchtige, roséfarbene Seite – und der Bonarda bringt Farbe, weiche Tannine und angenehme Frische ins Spiel.

Eine Linie – und trotzdem drei ganz unterschiedliche Persönlichkeiten.

Und genau das macht die I-Gadi-Weine für mich so schön: Sie müssen nicht gleich schmecken, um zusammenzugehören. Jeder Wein erzählt seine eigene kleine Geschichte – und jeder findet seinen ganz eigenen Moment.

Auf einen Blick

Wein: Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC
Weingut: Casa Vinicola Bennati
Linie: I Gadi
Rebsorte: 100 % Bonarda
Farbe: warmes, intensives Rot mit violetten Reflexen
Bouquet: angenehm
Geschmack: weich, leicht frisch und ausgeglichen
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Säuregehalt: 5,7 g/l
Zuckergehalt: 18,0 g/l
Serviertemperatur: 16–18 °C

Mein Tipp: Servieren Sie den Bonarda leicht gekühlt bei 16–18 °C und genießen Sie ihn zu Pasta, Risotto oder einer guten italienischen Salami.

Ein unkomplizierter Rotwein für italienische Genussmomente – all’italiana