Nero d’Avola Sicilia DOC „Per Mari“ – Rotwein aus Sizilien
Ein Hauch von Sizilien im Glas: samtig, elegant und voller mediterraner Wärme.
Sie lieben italienische Rotweine mit Frucht, samtiger Fülle und einem Hauch von Würze? Dann sollten Sie den Nero d’Avola Sicilia DOC „Per Mari“ kennenlernen.
Dieser sizilianische Rotwein wird zu 100 % aus Nero d’Avola gewonnen – einer der charakteristischen roten Rebsorten Siziliens. Er verbindet die Kraft des Südens mit einer bemerkenswerten Eleganz und bringt damit ein schönes Stück Sizilien ins Glas.
Ein Nero d’Avola mit mediterraner Wärme
Schon seine kräftige rote Farbe mit feinen violett-blauen Nuancen macht neugierig.
In der Nase zeigt sich der Nero d’Avola intensiv und wunderbar fruchtig. Wilde Brombeeren, Amarenakirschen und Pflaumen bestimmen das aromatische Bild.
Am Gaumen ist er samtig, elegant und ausdrucksstark. Eine feine mineralische Note begleitet ihn bis in den angenehm langen Abgang.
Dabei wirkt er nicht einfach nur kräftig. Vielmehr verbindet er Frucht, Struktur und Eleganz auf eine sehr schöne Art.
Ein Rotwein, bei dem man sich gut vorstellen kann, wie die sizilianische Sonne auf den Weinbergen liegt.
Von Hand gelesen und mit Zeit gereift
Die Trauben werden etwa Mitte September ausschließlich von Hand gelesen.
Die Fermentation erfolgt rund acht Tage bei etwa 25 °C, anschließend bleiben die Trauben etwa 10 bis 15 Tage auf den Schalen. So können Farbe, Aromen und Struktur ihren Weg in den Wein finden.
Für seinen weiteren Ausbau bekommt der Nero d’Avola Zeit:
Zunächst reift er sechs Monate im Stahltank, danach weitere sechs Monate in französischen Eichenfässern.
Das Ergebnis ist ein Rotwein mit schöner Frucht und samtiger Eleganz, ergänzt durch die feinen würzigen und mineralischen Nuancen seines Ausbaus.
Für wen ist dieser Nero d’Avola geeignet?
Dieser Wein ist eine schöne Wahl für alle, die:
- fruchtige und zugleich kräftige Rotweine lieben,
- einen samtigen, eleganten italienischen Rotwein suchen,
- gerne sizilianische Weine entdecken,
- einen Rotwein zu kräftigen Gerichten möchten,
- oder einfach einen besonderen Wein für einen genussvollen Abend suchen.
Und natürlich ist er auch wunderbar, wenn Sie nicht lange überlegen möchten:
Flasche öffnen, einschenken und ein kleines Stück Sizilien genießen. 🍷
Wozu passt der Nero d’Avola „Per Mari“?
Seine samtige Struktur und seine intensive Frucht machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter kräftiger Gerichte.
Besonders gut passt er zu:
- gegrilltem Fleisch
- geschmortem Rind
- Lamm
- Wild
- Pasta mit kräftigen Saucen
- Bolognese
- Salsiccia
- gereiftem Käse
Auch typische sizilianische Gerichte wie Pasta alla Norma oder Caponata harmonieren sehr schön mit ihm.
Ich kann ihn mir aber genauso gut bei einem langen Abend mit Freunden vorstellen – wenn auf dem Tisch gutes Essen steht, viel erzählt und gelacht wird und niemand gerade auf die Uhr schaut.
Genau dafür darf ein sizilianischer Rotwein da sein.
Wo Dünen, Wind und Meer exzellente Trauben wachsen lassen …
Für mich gehört zu einem guten Wein immer auch seine Geschichte.
Die Geschichte dieses Nero d’Avola führt uns nach Gela im sonnigen Südosten Siziliens, wo sich die Provinzen Caltanissetta und Ragusa treffen.
Hier befindet sich die Cantina Casa Grazia.
Die Landschaft rund um das Biviere di Gela, den größten Küstensalzsee Siziliens, ist geprägt von einer außergewöhnlichen Biodiversität. Das Naturreservat, die Nähe zum Meer, die Böden und das besondere Mikroklima schaffen eine ganz eigene Umgebung für den Weinbau.
Oder anders gesagt:
Hier treffen See, Erde und Meer aufeinander – eine ganz besondere sizilianische Trilogie.
Und genau diese Verbindung spürt man auch in der Philosophie von Casa Grazia.
Die Weine sollen authentisch sein und die Balance zwischen Charakter und Eleganz bewahren. Sie erzählen von einem Stück Land, von Sorgfalt und von einem Weg, bei dem die Natur eine wichtige Rolle spielt.
Per Mari – für die Meere
Der Nero d’Avola gehört zur biologisch zertifizierten Linie „Per Mari“.
Der Name bedeutet „für die Meere“ und steht für eine Weinlinie, die die Natur respektiert und die besondere Verbindung zwischen Landschaft, Weinbau und Meer sichtbar machen möchte.
Das gefällt mir an dieser Serie besonders:
Hier geht es nicht nur darum, einen guten Wein in die Flasche zu bringen. Die Weine sollen auch etwas von dem Ort erzählen, an dem sie entstehen.
Ein Stück Sizilien, das seinen Weg von Gela bis zu uns nach Wiesbaden findet.
Die Cantina Casa Grazia
Die Cantina Casa Grazia liegt in Gela im Südosten Siziliens, in einer Landschaft, in der Dünen, Wind, Meer und Weinberge miteinander verbunden sind.
Die Weine des Hauses stehen für Authentizität und sorgfältige Arbeit. Dabei geht es immer um die richtige Balance zwischen dem Charakter des Terroirs und der Eleganz des fertigen Weines.
Und vielleicht ist genau das die schöne Überraschung dieses Nero d’Avola:
Er zeigt die Kraft Siziliens – aber er tut es mit Stil.
Warum dieser Nero d’Avola bei Porta Vagnu?
Als ich die Weine von Casa Grazia kennengelernt habe, hat mich genau diese Verbindung aus sizilianischer Herkunft, sorgfältiger Arbeit und Eleganz angesprochen.
Der Nero d’Avola ist für mich ein Wein für die Momente, in denen es ruhig ein bisschen mehr sein darf: mehr Farbe, mehr Frucht, mehr Tiefe.
Und trotzdem bleibt er angenehm zugänglich und wunderbar trinkfreudig.
Wenn Sie Sizilien lieben oder einfach einen charaktervollen italienischen Rotwein suchen, lohnt sich die Entdeckung dieses Nero d’Avola.
Ein Glas davon – und schon ist man ein kleines bisschen näher am Süden. 🇮🇹❤️
Auf einen Blick
Rebsorte: 100 % Nero d’Avola
Herkunft: Sizilien, Italien
Bezeichnung: Sicilia DOC
Farbe: kräftiges Rot mit violett-blauen Nuancen
Aromen: wilde Brombeeren, Amarenakirschen, Pflaumen
Geschmack: samtig, elegant, ausdrucksstark, leicht mineralisches Finale
Ernte: Mitte September, ausschließlich manuell
Fermentation: ca. 8 Tage bei 25 °C
Mazeration: ca. 10–15 Tage auf den Schalen
Ausbau: 6 Monate Stahltank, anschließend 6 Monate französische Eiche
Alkohol: 14 % vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Zertifizierung: biologisch
Weingut: Cantina Casa Grazia, Gela, Sizilien
Serviertipp: am besten leicht temperiert bei etwa 16–18 °C
