Miele di Eucalipto

Wissenswertes über die Insel

Die Insel Sardinien bietet eine Vielzahl von kulturellen Schätzen. Da sind die rund 3000 Jahre alten Nuraghen – noch heute prägen diese steinzeitlichen Kastelle das Bild Sardiniens. Damals, als die Insel auch im Inneren noch dicht besiedelt war, gab es in jeder kleineren Ortschaft Nuraghen, die einerseits Bauten der Dorfoberhäupter waren, aber auch als Fluchtpunkte für die Bevölkerung dienten, wenn Gefahr drohte.

Nicht zu vergessen ist auch die wundervolle Natur. So bezaubern atemberaubende Klippenküsten, verträumte Buchten mit feinstem Sandstrand an der Costa Rei, Korkeichenwälder am Stausee Lago del Coghinas, karge Gebirgslandschaften im Sopramonte, dunkle Tropfsteinhöhlen bei Arbatax und ein tiefblaues Meer Jahr für Jahr die Besucher der Insel. Wir dürfen aber auch nicht die Menschen vergessen, die hier leben. Das Volk der Sarden ist stolz und skeptisch und hält an seinen von Traditionen be-stimmten Lebensweisen fest.

Der Landwirtschaftliche Betrieb

Inmitten dieser wundervollen Natur haben in den 1980 Jahren die zwei Freunde Paolo Melis und Enrico Diana ein Areal für sich gefunden, welches ihnen ermöglicht hat, ihre Vision zu realisieren.

Im Jahre 1986 haben sie auf diesem naturbelassenen und urwüchsigen Land das Unter–nehmen Bresca Dorada gegründet.

Der Begriff „Bresca Dorada“ bedeutet „Goldene Honigwabe“. Im Sardischen steht er auch für etwas Kleines und Schützenswertes, das was der Honig für die Sarden von jeher war. Und der Honig ist auch das Produkt, mit welchem Bresca Dorada den Betrieb aufge–nommen hat. Man hat angefangen mit einigen Bienenvölkern, die man nach einiger Zeit immer wieder „umgesiedelt“ hat, um von der schieren Üppigkeit des Landes zu profitieren. Das Produkt waren äußerst aromatische Honige wie z.B. ein intensiver Blütenhonig, ein Orangenhonig oder gar der Eukalyptus-Honig.

In den 30 Jahren, die es Bresca Dorada mittlerweile gibt, ist das Unternehmen ständig gewachsen. Doch es hat niemals das eigentliche Ziel aus den Augen verloren: Den Respekt vor dem Land zu bewahren und dafür zu sorgen, daß die gastronomischen Traditionen erhalten bleiben und die Ethik der Insel weitergetragen wird. Bresca Dorada fühlt sich berufen, den authentischen Geist Sardiniens auf die Tische zu bringen: wohlschmeckend, echt und unverfälscht, was immer für ein zufriedenes Lächeln sorgt.

Beschreibung des Produktes

Es heißt: Der Honig ist ein Kind der Bienen und der Blumen bzw. Blüten und eine essentielle Gabe der Natur, ohne die man nie sein sollte. Der Konsum von Honig ist gut für den Hals und die Bronchien. Positiv wirkt sich sein Konsum ebenfalls aus auf Muskeln, das Herz, die Leber, den gesamten Verdauungsapparat, die Nieren, Knochen und sogar auf das Blut.

Das Produktionsverfahren des Honigs von Bresca Dorada ist eher eine „nomadische“ Technik: Die Bienenstöcke werden jeweils dorthin geschafft, wo es bestimmte Arten von Pflanzen gibt, die vielfältige Arten von Honig gewährleisten: Orangenblüten-Honig, Wildblüten-Honig, Eukalyptus-Honig oder auch Distel-Honig.

Der Eukalyptus-Honig, um den es hier geht, hat eine leicht herb-bittere Note, die die typische Süße des Honigs perfekt ausgleicht. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Produkt: Sie werden begeistert sein.

Glas à 250 g

Sie finden das Unternehmen Bresca Dorada in 09043 Muravera, Località Cann’è Frau