Im Shop von Porta Vagnu: Feine Roséweine – genießen Sie authentisch italienische Roséweine aus traditioneller Herstellung.

Unser Favorit und auch der Lieblings-Rosé vieler Kunden:

Chiaretto DOC San Donino

ist der Gardasee-Rosé schlechthin. Die Ernte für diesen Wein erfolgt manuell auf dem Gebiet „Borgo San Donino“. Die Beeren verbleiben so lange auf der Maische, bis die gewünschte Farb-Intensität erreicht ist, im allgemeinen 6-8 Stunden. Darum wird der Chiaretto auch „Wein einer Nacht“ genannt.
Die alkoholische Gärung wird bei niedriger Temperatur durchgeführt. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung wird der Wein sofort gekühlt und kommt anschließend bis zur endgültigen Reifung in Stahltanks, wo er im allgemeinen bis Januar verbleibt. Dann wird er in Flaschen abgefüllt und geht ab ca. April in den Verkauf.

Der Chiaretto DOC San Donino ist ein frischer Wein mit Aromen von kleinen roten Beeren-Früchten und einer gewissen Weinigkeit, die an Kirschen erinnert. Im Abgang ist er sehr weich und finessenreich.

In seiner Heimat, am Gardasee, trinkt man den Chiaretto sehr gerne als Begleitung zu einem kompletten Menü.