Tati – Prosecco DOC Spumante Rosé Millesimato Extra Brut
Beschreibung des Weines bzw. des Spumantes
Farbe: Der „Tati – Prosecco DOC Spumante Rosé Millesimato Extra Brut“ besticht mit einem zarten Rosé, das ihm der Anteil von Pinot Nero beschert
Rebsorten: 90 % Glera, 10 % Pinot Nero
Bouquet und Geschmack:
Ein trockener und frischer Spumante secco e fresco, dank der Verbindung von Glera und Pinot Nero ausgewogen und elegant.
In der Nase zeigen sich einerseits florale Noten, die an Veilchen und Pfirsich-Blüten erinnern, zum anderen fruchtige Noten von Apfel, Johannisbeeren und Walderdbeeren: Sehr intensive und feine Aromen.
Am Gaumen wechseln sich Himbeere, Apfel und Pfirsich ab, am Ende dominiert die Orange. Der Tati – Prosecco DOC ist trocken mit einem Restzuckergehalt von nur 5 g je Liter. Er ist weich, frisch und ausgewogen.
Der Tati – Prosecco DOC Spumante Rosé ist ein Universalbegleiter zu frischen und sommerlichen Gerichten. Auch zu Nudel- oder Reissalaten, zu Gemüsegerichten, Käse, weißem Fleisch oder Fischgerichten, Schaltentieren sowie zu Sushi ist er eine gute Wahl.
Die Ernte für die Glera-Trauben erfolgt Mitte September; die roten Trauben werden bereits Ende August geerntet.
Empfohlene Trinktemperatur: 7-8 °C.
– Alkoholgehalt: 11,50 Vol.%
– Trocken
– Druck in der Flasche: 5,8 Atm
Wissenswertes zur Geschichte des Unternehmens
Seit mittlerweile vier Generationen ist der Name Biasiotto (https://www.vinibiasiotto.it/) eng verbunden mit der herausragenden Tradition der Produktion und dem Verkauf von Weinen und Spumante von hoher Qualität. Eine hundertjährige Geschichte, landwirtschaftliche Kultur und Tradition, Liebe zur Natur, absolute Nachhaltigkeit, der Einsatz von fortschrittlicher Technologie und allen voran die Passion: das sind die Faktoren, die es dem Unternehmen ermöglichen, die Weine mit einer Harmonie und Ausgeglichenheit zu produzieren, dass sie echte Kunstwerke sind.
Bei Biasiotto verfolgt man den kompletten Prozeß von der Rebe bis in die Flasche in jeder einzelnen Phase sehr sorgfältig, um immer das beste Resultat zu erzielen, um immer die beste Qualität zu erhalten.
Heute sind es die Geschwister Tatiana und Andrea Biasiotto, die den Fußspuren des Urgroßvates Luigi, des Großvaters Silvio und des Vaters Luigi als jüngste Generation von Weinproduzenten folgen.
Sie finden das Unternehmen Azienda Agricola Biasiotto S.Ag.S. in 32038 Setteville (BL)
