Pomodori a pezzi in Salsa – Tomatensauce mit stückigen Tomaten
Beschreibung des Produktes „Pomodori a pezzi in Salsa“
Für das Endprodukt „Pomodori a pezzi in Salsa“ (Tomatensauce mit stückigen Tomaten) werden ausschließlich beste Tomaten, Tomatensauce und Salz verwendet.
Die Verwendung ausschließlich ausgesuchter Produkte sorgt für ein Endprodukt allererster Güte.
Verwendung des Produktes „Pomodori a pezzi in Salsa“: Für eine besondere Note dünsten Sie zunächst Knoblauch und Zwiebeln in einem Topf in ein wenig feinstem Olivenöl an. Wenn die Zwiebeln schön glasig sind, geben Sie die Tomatensauce dazu. Lassen Sie alles schön durchköcheln. Wer mag, schneidet noch ein paar Oliven (https://porta-vagnu.de/produkt/olive-tricolore-denocciolate-piccanti/) in Scheiben und gibt sie dazu. Sie lieben es schön scharf? Wie wäre es dann mit einem Teelöffel (oder auch mehr) vom Fuoco del Salento (https://porta-vagnu.de/produkt/fuoco-del-salento-feuer-von-salento/)
Diese Sauce reichen Sie mit Pasta (kennen Sie die Pasta von Chironi?) und frisch geriebenem Pecorino. Dazu passt ganz hervorragend ein Rotwein aus der gleichen Region, nämlich der Negroamaro: https://porta-vagnu.de/produkt/italienischer-rotwein-negroamaro-puglia-igp-teatro-latino/
Glas à 530 g
Die Region um Lecce in Apulien
Die Provinz Lecce, wo wir den Familienbetrieb Chironi finden, liegt im Süden Italiens, in der Region Apulien, also im Absatz des Stiefels, noch genauer: auf der Halbinsel Salento. Hier ticken die Uhren noch ein wenig anders. Die Menschen sind immer ganz nah am Meer, und die Natur ist hier noch weitestgehend intakt. Und diese Natur ist die beste Basis für die herausragende Qualität der Produkte.
Der Familienbetrieb „Prodotti Tipici Chironi di Fabio Chironi“
Die Familie Chironi hat eine klare Mission: Sie möchte die typische Gastronomie des Landes verbessern. Die Zielgruppe der Firma Chironi sind Verbraucher, die großen Wert auf Qualität und die Echtheit, die Authentizität der Produkte legt. Diese Qualität und die Echtheit sind in den durchschnittlichen Produkten der heutigen Lebensmittelindustrie immer weniger zu finden. Hochwertige Ausgangsprodukte, traditionelle und handwerkliche Zubereitung ohne jegliche Konservierungsmittel sowie viel Liebe für die Natur sind die Zutaten für die hervorragenden Produkte von Chironi.
Sie finden das Unternehmen Chironi (https://www.chironi.com) in der Via A. Volta 15, 73025 Martano (Lecce)
