Olive Nere Vera Riviera von TAB Green Line – Gran Cucina

Schwarze Oliven – Das Produkt
Die Kraft der Sonne, unter der die Oliven – olive nere vera riviera – reifen dürfen ist prägend und sorgt für den frischen, exquisiten und köstlichen Geschmack des Sommers. Diese erlesenen schwarzen Oliven werden in Gläser gefüllt und erfreuen uns in jeder Saison mit ihrem vorzüglichen Geschmack. Ideal nicht nur zum Aperitiv, verfeinern sie auch als Zugabe Pastagerichte oder auch  Fleischgerichte wie zum Beispiel Kaninchen sowie auch Fischgerichte.

Oder probieren Sie als Vorspeise/Antipasti die Olivenpaste auf frischem Ciabatta-Brot: https://porta-vagnu.de/produkt/crema-di-olive-nere/

Das Unternehmen TAB Green Line Srl – Gran Cucina

Die Geschichte des Unternehmens (www.tabgreenline.it) beginnt bereits 1944 als der Großvater heiratet. Gemeinsam mit seiner Frau kauft er ein Landgut mit Grundstück neben seinem Elternhaus. Trotz ihres jungen Alters begannen sie, sich mit viel Liebe und Sorgfalt um einen kleinen Gemüsegarten zu kümmern. Sie bauten Tomaten, Petersilie, Trauben und viele andere Gemüsesorten an, die dort sehr gut wuchsen und ihnen reiche Ernten bescherten. Die Familie wuchs und auch viele Gemüsesorten gediehen sehr gut.

Die Großmutter, eine resolute und dynamische Frau, hatte die Aufgabe, die vielen Mäuler zu stopfen, denn nicht nur die Familie wuchs, auch die wachsende Zahl von Angestellten, die auf den Feldern arbeitete, wollte versorgt werden.

Und so besann sie sich auf die vielen Rezepte, die seit Generationen in ihrer Familie waren: die gute Piemonteser Küche und all die typischen Rezepte für unser Land. Und während die Großmutter kochte, kümmerte der Großvater sich um die Pflanzen, die auf dem Feld wuchsen: es kamen ständig neue Sorten an Gemüse und Früchten hinzu, die seine Frau für die Zubereitung der traditionellen Rezepte verwendete.

Schon bald kannte man in der ganzen Region die köstlichen Zubereitungen auf Basis der alten und traditionellen Rezepte der Familie. Und so blieb es nicht aus, daß die Großmutter von einigen berühmten und prominenten Familien der Region beauftragt wurde, ihre berühmten Delikatessen für sie zuzubereiten: der Bekanntheitsgrad wurde immer größer. Diese Rezepte und ihre Traditionen haben auch heute noch Gültigkeit: sie sind die Grundlage für alle Produkte aus dem Hause TAB Green Line Srl. Diese Rezepte, von Hand geschrieben, werden auch heute noch genauestens bei der Zubereitung eingehalten. Das ist es, was die echte piemonteser Küche ausmacht.

Sie finden das Unternehmen TAB Green Line Srl in der Via Garetta 40 in 12040 Genola (CN) Italia