Antipasto Salentino Beschreibung des Produktes Für das Endprodukt „Antipasto Salentino“ (verschiedene Gemüse in Öl eingelegt) werden getrocknete Tomaten, getrocknete Auberginen,
Grappa di Amarone invecchiata Zutaten: Für die Grappa di Amarone invecchiata werden Trester des Amarone-Weines (Molinara, Rondinella und Corvina) verwendet.