Selezione Olio Extra Vergine d’Oliva

Olivensorte: Das Selezione Olio Extra Vergine d’Oliva wird zu 100 % aus typischen Gardasee-Olivensorten gewonnen

Der Landwirtschaftliche Betrieb

Das Unternehmen Franzosi hat uralte Wurzeln aus der ersten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts, als Großvater Giovanni, gebürtig aus Polpenazze, einer Intuition folgend, beschlossen hat, diese „landwirtschaftliche“ Realität im Zentrum von Puegnago im Herzen von Valtenesi zu gründen. Als Liebhaber seines Landes und in enger emotionaler Bindung mit ihm, widmet sich Giovanni schon früh mit Herzblut und Passion der Produktion von Wein und Öl, beides Exzellenzen, um die man auch heute noch aus aller Welt beneidet wird.

Im Laufe der Zeit wird dem Unternehmen, in das auch der Sohn Bruno in vollem Umfang eingestiegen ist, sein ursprünglicher Standort zu eng, und es wächst das Bedürfnis, einen größeren und repräsentativeren Standort zu finden, um so auch der steigenden Nachfrage nach den Produkten gerecht zu werden.

1964 ist das Jahr des Wandels. Der landwirtschaftliche Betrieb wechselt seinen Standort auf den “Aullo Berg”, mit einem traumhaften Blick auf den malerischen Gardasee. Dieses ist auch heute noch der Standort des Unternehmens.

Die Jahre vergehen, aber die Leidenschaft für das Land bleibt eine Besonderheit der Franzosis: auch die Kinder von Bruno und Ornella haben entschieden, sich dem Unternehmen zu widmen und die Familientradition weiterzuführen:

Paola kümmert sich um den administrativen Teil und um die Beziehungen mit dem Ausland; Giovanni ist Verkaufsleiter, während Luigi für das interne Management (Produktion, Flaschenabfüllung und so weiter) verantwortlich ist.

Beschreibung des Öles

Farbe: Für das Selezione Olio Extra Vergine d’Oliva ist ein strahlendes Gelb mit grünen Reflexen ganz typisch.

Das Selezione Olio Extra Vergine d’Oliva wird ausschließlich aus sorgsam ausgewählten Olivensorten der Moränenhügel von Puegnago gewonnen, die genau im richtigen Augenblick von Hand gepflückt werden. Schon immer wurde es als eine äußerst hochwertige Zutat angesehen, die vom Kleinkindalter bis ins hohe Alter Verwendung findet. Es ist ein unverfälschtes Produkt mit fruchtigem Aroma und intensivem, charakteristischem Geschmack.

Bei Verwendung im Rohzustand für Gemüse, Fleisch und Suppen unterstreicht es deren Geschmack mit seiner vollen Würze. Darüber hinaus wird es ganz besonders wegen seiner besonderen Merkmale zum Garen von Frittiergut empfohlen.

Damit es seine wertvollen Inhaltsstoffe durch eine Lagerung nicht verliert, wird das Selezione Olio Extra Vergine d’Oliva in einer sorgsam ausgewählten Flasche aus dunklem Glas angeboten.

Flasche à 0,25 l

Sie finden die Cantina Franzosi s.a.s. in 25080 Puegnago del Garda