Trauben: Der Rosso DOC Piemonte von CarlindePaolo wird aus den Trauben Barbera, Dolcetto und Bonarda gewonnen.
Beschreibung des Weines
Der Ausbau des Rosso DOC Piemonte erfolgt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
Farbe: Der Rosso DOC Piemonte erfreut uns mit einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bouquet und Geschmack: Wir haben hier einen fruchtigen und frischen Rotwein mit herrlich würzigen Noten, die ihm etwas Seriöses und Fesselndes verleihen. Im Geschmack überzeugt der Rosso DOC Piemonte trotz seiner Frische mit einer gewissen Fülle. Dieses trägt zu einer besonders guten Trinkbarkeit bei. Im Mund ist er extrem weich und sehr harmonisch mit einem schönen und angenehmen Abgang.
Der Rosso DOC Piemonte ist ein universeller Begleiter, der zu fast jedem Essen paßt und sich sogar mit einigen Fischsorten verträgt. Sehr gut kommt er sich auch mit der internationalen Küche zurecht.
Flasche à 0,75 l
Alkoholgehalt 12,5 %
Säure: < 5,5 gr/l
Restzucker 4 g/l
Ideale Serviertemperatur 18 °C
Das Weingut
CarlindePAOLO – Piemonte: Seit nunmehr vier Generationen betreibt die Familie mittlerweile das Weingut (http://www.carlindepaolo.com) im Piemonte, in der Region von Asti. Damals herrschten noch etwas andere Zeiten: Der Mensch an sich war wesentlich genügsamer als heute, er mußte sehr viel härter arbeiten, man hatte im allgemeinen nur eine Hose, die ständig und immer wieder geflickt und gestopft wurde, aber man hatte ein großes Herz . Und die Liebe zur Erde, zum Land und letztendlich zu den Produkten, die dieses Land hervorbrachte, hat diese harte Arbeit und das schwere Leben in den Hintergrund gedrängt. Und der Erfolg gibt ihnen recht. Die Familie produziert feine und erlesene Weine, die in der ganzen Welt geschätzt sind. Und man setzt alles daran, die Kunden auch weiterhin zufrieden zu stellen. Der Erfolg ist Ansporn, nicht nachzulassen, sondern immer noch besser zu werden.
Sie finden das Weingut CarlindePaolo in 14015 – San Damiano d’Asti, Frazione GORZANO, 238/a