Negroamaro Puglia IGP

Negroamaro Puglia IGP Teatro Latino

Trauben: Für den Negroamaro Puglia IGP Teatro Latino wird zu 100 % die typisch apulische Traube Negroamaro verwendet.
Weingut
Leonardo Vianello mit seinem Unternehmen VianelloWines hat eine Mission. Er transportiert mit seinen Weinen italienische Lebensart. Seine Weine sind die Seele Italiens. Und diese Weine erzählen die Geschichte Italiens. Das Ziel des Projektes „Teatro Latino“ ist es, Weine aus bzw. in verschiedenen italienischen Regionen zu produzieren und zu vermarkten, die typisch für die jeweilige Region sind. Weine, die von der langen Tradition dieser Region erzählen; Weine, die nach der Geschichte dieser Region schmecken.
Beschreibung des Weines
Farbe: Ein tiefes und leuchtendes Rot beschreibt die Farbe des Negroamaro Puglia IGP Teatro Latino wohl am besten.
Bouquet und Geschmack: Negroamaro Puglia IGP Teatro Latino ist ein Rotwein mit reichhaltigen Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Die Heimat unseres Negroamaro sind die kalk-/lehmhaltigen Böden Südapuliens; das gesunde Mittelmeerklima, die Spaliererziehung und der geringe Ertrag der Weingärten erlauben die Erzeugung von Trauben von großer Qualität und Konzentration, die dann mit großem Können so vinifiziert werden, dass die Sorteneigenschaften voll zur Geltung kommen. Ein Teil des Weins reift für nicht mehr als sechs Monate in großen Fässern; das Ergebnis ist ein sehr angenehmer Wein mit einer faszinierenden frischen Note nach vergorenen Trauben und leichten Anklängen nach Tabak und Kakao.
Der Negroamaro Puglia IGP Teatro Latino ist der Wein, der Apulien im Herzen trägt: Rot wie der Landstrich, aus dem er kommt, würzig wie die mediterrane Küche und sinnlich wie die Volkstänze.
Bis vor einiger Zeit wurde diese Traube vor allem für Verschnittweine eingesetzt. Inzwischen erfolgt der Ausbau aber überwiegend reinsortig.
Ein hervorragender Begleiter nicht nur zum klassischen Grillfleisch.
Traditionell bestand die Aufgabe der Weine aus Apulien darin, den berühmteren aber zarten Weinen in den Verschnittbottichen weiter im Norden zu mehr Körper und Struktur zu verhelfen, denn die Rotweine aus Apulien sind in der Tat sehr rot und sehr stark. Mittlerweile haben aber die Erzeuger hier gelernt, die Stärke und Dichte ihrer Rotweine so zu zähmen, daß sehr gute Tropfen entstehen, die sie nun selber vermarkten.
Das Etikett des Negroamaro Puglia IGP Teatro Latino schmückt die Kathedrale von Ostuni, nationales Monument seit 1902: sie wirkt sehr imposant und gilt als außer-gewöhnlich in ihrer Schönheit.
Flasche à 0,75 l
Alkoholgehalt 13,5 %
Säuregehalt 5,3 g/l
Restzucker 5 g/l
Ideale Serviertemperatur ca. 18-20 °C