Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca’ Bianca

Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca’ Bianca von Azienda Agricola Begali Lorenzo

Trauben: Für den Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca’ Bianca werden die Trauben Corvina/Corvinone, Rondinella und Oseleta verwendet

Weingut: Die Azienda Agricola Begali (http://begaliwine.it) ist ein familiengeführtes Weingut, gegründet gegen Ende des zweiten Weltkrieges vom Großvater Giordano. Lorenzo, der Sohn, hat dann gemeinsam mit seiner Frau Adriana das Unternehmen im Sinne des Vaters weiter geführt. Mittlerweile sind die beiden Kinder Giordano und Tiliana mit in das Unternehmen eingestiegen, die nun an der Seite ihrer Eltern die Tradition fortsetzen.

Das Weingut, welches sich über 12 Hektar von der Hügelkette bis zum Fuße des Hügels erstreckt, befindet sich in einem kleinen Dorf namens Cengia. Cengia befindet sich im Herzen des Gebietes vom Valpolicella Classico, an den Hängen der Bergkette von Catelrotto, in der Gemeinde von S. Pietro in Cariano, auf halber Strecke zwischen Verona und dem Gardasee.

Ein Teil der Trauben wird auf den Hügeln des Monte Ca Bianca angebaut. Ausgewählte Trauben aus diesem Gebiet werden für den nach diesem Hügel benannten Amarone verwendet; hierbei handelt es sich um eine ganz besondere Lage.

Die wichtigsten autochtonen Trauben, die für die Entstehung der Weine von Begali verwendet werden, sind Corvina, Corvinone und Rondinella sowie einige weitere in begrenzten Mengen.

Die Weinproduktion muß in all ihren Phasen äußerst sorgsam erfolgen: angefangen von der Arbeit auf dem Feld bis zu der im Keller, um so eine ständige Qualitätsverbesserung zu gewährleisten.

Beschreibung des Weines

Farbe: Der Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca’ Bianca hat ein intensives Granatrot

Bouquet und Geschmack: Ein voller, kräftiger und harmonischer Rotwein mit ausgeprägten Aromen von Kirschen sowie roten und dunklen Beeren sowie mit leichten Gewürznoten. Er ist weich, trocken und „warm“, mit einem vollen und kräftigen Körper.

Für den Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca’ Bianca werden nur beste Trauben aus einer ganz besonderen Lage verwendet. Er ist daher ein Wein für ganz besondere Gelegenheiten.

Der Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca’ Bianca ist ein idealer Begleiter zu Haarwild sowie zu Grillgerichten, rotem Fleisch im allgemeinen und auch zu reifem Käse

Der Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca’ Bianca erfolgt für etwa vier Jahre in Barriques und Holzfässern von 20 hl. Danach reift der Wein noch mindestens 8 Monate in der Flasche.

Flasche à 0,75 l
Alkoholgehalt 15,5 %
Ideale Serviertemperatur ca. 18-20 °C

Das Weingut Azienda Agricola Begali Lorenzo finden Sie in Via Cengia 10, Località Cengia

37029 SAN PIETRO IN CARIANO